Podczas realizacji drugiego zadania projektu „Zdrowo jem – więcej wiem” pt. „Nasze wybory żywieniowe a środowisko” nasza szkolna drużyna „Witaminowa paczka” poszerzyła wiedzę o zależności występujące między sposobem odżywiania, a stanem przyrody i klimatu. Dzieci dowiedziały się, że produkcja żywności wiąże się z wykorzystaniem zasobów naturalnych, takich jak woda, gleba i energia oraz że może wpływać na jakość powietrza, różnorodność biologiczną i zmiany klimatyczne.
Uczniowie uczyli się rozpoznawać, które produkty spożywcze pozostawiają „lekki”, a które „ciężki” ślad na Ziemi, analizując m.in. długość transportu, stopień przetworzenia żywności oraz sposób jej produkcji. Zajęcia pokazały, że wybór lokalnych, sezonowych
i mniej przetworzonych produktów sprzyja ochronie środowiska i ogranicza negatywny wpływ na klimat.
Realizacja tego zadania miała istotną wartość edukacyjną – kształtowała u dzieci świadomość, że troska o zdrowie może iść w parze z troską o planetę. Uczniowie zrozumieli, iż odpowiedzialne wybory żywieniowe są jednym z elementów ochrony przyrody i klimatu oraz realnym sposobem dbania o przyszłość Ziemi.
W ramach następnego etapu projektu edukacyjnego zorganizowano forum wiedzy dla rodziców, którego celem było włączenie środowiska rodzinnego w działania prozdrowotne podejmowane przez uczniów. Podczas spotkania rodzicom przekazano merytoryczną porcję informacji, z którą dzieci zapoznawały się w trakcie realizacji wcześniejszych zadań projektowych, podkreślając znaczenie spójnych działań edukacyjnych szkoły i domu.
Uczestnicy mieli okazję obejrzeć prezentację podsumowującą przebieg dotychczasowych działań oraz poznać ich dydaktyczne i wychowawcze cele. Rodzicom zaprezentowano także propozycje kolejnych aktywności, które mogą wspierać kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych u dzieci również w środowisku domowym.
Spotkanie było ważnym krokiem w budowaniu dobrej współpracy między szkołą i rodzicami oraz uświadomiło wszystkim uczestnikom, że skuteczna edukacja zdrowotna dzieci jest możliwa wtedy, gdy szkoła i rodzina działają razem i wspólnie wspierają ich rozwój.
